剥螃蟹钳的方法_正确方法如下

剥螃蟹钳的方法，正确方法如下很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

【资料图】

1、首先我们用一把剪刀把大闸蟹的八只脚剪下来，包括两只蟹爪。这些蟹脚冷却后，里面的肉会自动与蟹壳分离，肉很容易被捅出来，甚至被吸出来，我们只好最后一次保存。

2、然后我们去掉蟹盖(就是蟹肚脐上的一个小盖，公蟹和母蟹形状不同，母蟹比公蟹大，圆)，然后我们揭开蟹盖；

3、接下来我们先吃蟹盖，用小勺挖出中间的蟹胃，轻轻吸出外面包裹的蟹黄。注意，不要从中间有三角锥的蟹胃里吸过去，丢掉。

4、吃完蟹盖，轮到螃蟹了。这时候先用剪刀把多余的蟹脚、嘴、肺剪掉。

5、然后用勺柄挑出螃蟹中间的一片六角形，那是螃蟹的心脏，不能吃；

6、现在我们可以用小勺子在螃蟹上倒一些醋，然后吃蟹膏。

7、蟹身分成两半，此时可以看到丝滑的蟹肉。你可以沿着蟹脚撕开蟹肉。干净的蟹壳是完全半透明的；

8、用剪刀将蟹腿剪成三段，最后一个蟹尖可以作为工具。先用蟹脚趾尖夹起蟹腿中间的肉，再用蟹的粗尖戳出蟹腿前面的肉；

9、蟹钳分为三部分，前两部分可以直接切开蟹壳，用勺子舀出肉。最后是钳子，窍门是把两边都切开，然后用手把两个钳子往相反的方向摩擦，钳子就完全分开了；

10、这样吃出来的蟹壳很有条理，一丝不剩。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。